Август 2026
Программа клуба на август В августе мы будем всеми силами продлевать лето и программу я составила подходящую, в летне-морской тематике. И начинки придумала самые необычные, сочные, летние с ароматными летними травами! Сочетания очень необычные и потрясающе вкусные!
1. Мальдивы
Если вы мечтаете там побывать, то пусть мечта скорее осуществится, а пока предлагаю приготовить торт, в котором идеально сочетается сочная спелая дыня в формате мусса и сорбета, мята и лайм, причем и в самой начинке и в оформлении, ведь зальем мы торт именно лаймовым желе, которое не просто свежее и вкусное, но и идеально дополняет вкус торта Это первая дынная начинка, которую я даю в своих уроках и результатом я довольна на 100% В уроке: Испечем торт, создадим подводный мир и океан, построим пляжный домик на сваях из самого настоящего пирожного и задекорируем торт, как на фото
2. Корзина с корпусными лимонами
Да, я знаю, что мы уже готовили корзины, но они меня не отпускают как и лимоны! В этот раз корзина будет без мастики, полностью кремовая, покажу технику быстрого создания плетения. В уроке новое летнее сочетание абрикос-шпинат-тархун со сметано-абрикосовым кремом, такой он влажный и яркий, просто мама дорогая! Необычный и запоминающийся вкус. + БОНУС Корпусные лимоны в уроке приготовим те самые корпусные пирожные, которыми и украсим корзину. И дополним все это вкусными цветами «пломбир»
3. Морские ракушки
Трендовые миниторты, которые заполнили все соцсети, такие они летние, и красивые В уроке приготовим фисташковый кекс с чёрной смородиной и базиликом, невероятное сочетание Разберемся с самими ракушками, из чего приготовить, чтоб было вкусно и легко резалось, задекорируем как на фото Что такое кондитерский клуб? - Это закрытая группа в телеграм и Макс (вы можете выбрать удобный вам вариант), где мы не просто обучаемся весь месяц по заявленной программе, но и приходим на помощь, поддерживаем, обсуждаем кондитерские темы, да и просто дружим. Такой теплой атмосферы вы не встречали давно
Сентябрь 2026
Они заполнили все соцсети и приводят в восторг каждого! Заказчики хотят эти торты!
И мы не можем пройти мимо, поэтому сентябрь в клубе посвящаем трендам 2026
1. ВАУ-торт «Картина маслом» - это не просто торт, это шедевр, который можно подстроить под пожелания и предпочтения заказчика с индивидуальной картиной. Такой торт точно произведет фурор на любом празднике и с ним каждый будет фотографироваться и не верить, что ЭТО ТОРТ
В уроке я расскажу и покажу, как его создать: что понадобится, как сделать торт, чтоб он был устойчив на мольберте, какие начинки выбрать в такой торт, чем покрыть, как перенести картинку и собственно, расписать картину, даже если вы далеки от художественных дел. Внутри нас ждет моя авторская версия торта «Лотус», это вкус той самой популярной пасты и печенек, но приготовим мы все это сами из доступных продуктов. Торт безумно вкусный! С ярким акцентом того самого печенья «Лотус», карамельной ноткой и специй. Дополним наше произведение искусства пряничным багетом в старинном стиле, который прекрасно разлетится к чаю Такой торт легко доставлять и устанавливать, обо всех нюансах дам информацию в уроке
2. Торт с кристаллами - тот самый торт, который свел с ума все соцсети! Я искренне считаю, что пока другие кондитеры раздумывают, а заказчики ищут «у кого же заказать торт с кристаллами», надо срочно вводить его в ассортимент и собирать заказы Внутри бесподобный шоколадно-кофейный медовик с вишней, Бейлисом и заварным пломбиром просто пальчики оближешь! Вы уже знаете, какие шикарные медовики я создаю, этот пополнит и вашу копилку любимцев! В уроке приготовим и соберем торт, сделаем покрытие и декор в стиле ламбет с теми самыми кристаллами
3. Ещё один тренд года - пушистики! Не сложный, но очень интересный декор, который любят заказчики! Он подойдет на любой возраст и может быть как на детском празднике, так и на вполне взрослом. Внутри нас ждет нежнейший воздушный торт «Кокосовый эклер с лесной ягодой и ежевичным мороженым». Эклеры вообще моя большая любовь и страсть! А тут сразу целый тоооорт эклер фантастически нежный, воздушный, легкий, с приятной кислинкой, идеальный! В уроке приготовим торт, задекорируем, как на фото, разберем все нюансы покрытия и декора.
Октябрь 2026
Программа будет позже
Ноябрь 2026
Программа будет позже
Декабрь 2026
Программа будет позже
