Домашнее копчение мяса, рыбы, птицы по семейным рецептам (Дмитрий Дьяконов)

[Aноним]

Ссылка на картинку

Дмитрий Дьяконов, профессиональный агроном и фермер, рассказывает о процессах копчения простыми словами.

Мечтаете о золотистой, ароматной рыбе или сочном копченом мясе, приготовленном своими руками дома? Эта книга – ваш гид в увлекательном мире домашнего копчения.

Здесь содержится полезная информация о видах копчения, разнообразии коптильного оборудования и даже советы о выборе правильной древесины.

Вас ждет щедрая коллекция проверенных рецептов начиная от аппетитной курочки и заканчивая копченными фруктами. Простые пошаговые инструкции и список необходимого позволят вам легко воплотить в жизнь самые вкусные идеи и наслаждаться натуральными, ароматными деликатесами, приготовленными своими руками.

Формат: PDF/FB2

Читать далее...

Показать больше