Ягодные пироги [Борислава Шепелина]

Robot · 19 Авг 2026

На курсе вы получите:
3 рецепта теста и 3 рецепта начинки для сладкой ягодной выпечки на закваске: без глютена, лактозы, рафинированного сахара и яиц.
Секреты работы с закваской, которую можно купить на маркетплейсе и не надо выращивать с нуля
Эстетическое удовольствие от процесса и результата, погружение в творчество и отключение от постоянных забот

Программа курса:
Пирог "Черничное лукошко"
Безглютеновое сдобное тесто на закваске, мноооого сочной начинки и эстетичное украшение из плетёнки и розочек
Пирог "Клюквенное лето"
Бесподобное сочетание кисло-сладкой начинки и мягкого теста, красивое украшение, кладезь витаминов и антиоксидантов
Калитки с вишней "Карельские"
Традиционная северная выпечка из тонкого б/г теста, вишнёвой начинки, сладкая без добавленного сахара
Творческий процесс работы с тестом и начинками
Вы сможете воплотить идеи начинок с другими ягодами и фруктами, создавая новые вкусовые сочетания, а я помогу вам правильно встроить их в рецепт