[pastry-school] Тортофест 21. Тариф Все включено (Елена Крохмаль)

Aноним · 19 Авг 2026

Он пройдёт 4, 5, 6 СЕНТЯБРЯ — это 3 дня концентрированных знаний и опыта от профессиональных шеф-кондитеров
Вы получите концентрат знаний, на сбор которых самостоятельно ушли бы месяцы. Мы всё разложим по полочкам, покажем вживую, как делать такие торты на обычной кухне

Для кого:

Для практичных женщин, ценящих структуру и результат
Вы предпочитаете чёткие системы и проверенные методики бесконечным поискам в интернете?
Фестиваль — это готовые пошаговые рецепты от Шефов. За 3 дня вы получите знания, которые сразу примените на своей кухне, экономя время и силы для самого приятного — творчества и радости от безупречного результата
Для опытных хозяюшек, которые хотят удивлять по-новому
Вы уверенно чувствуете себя на кухне, но хотите выйти за рамки привычных рецептов?
Фестиваль даст вам современные техники и авторские идеи, чтобы ваши десерты вызывали восхищение даже у искушенных детей, внуков и подруг
Для тех, кто хочет с лёгкостью освоить то, что раньше казалось сложным
Если вы смотрели на современные десерты и думали: «Это слишком трудно для домашней кухни», — этот фестиваль для вас!
Здесь вы научитесь готовить десерты, которые впечатляют внешне, безупречны по вкусу и адаптированы так, чтобы вы могли повторить их без профессионального оборудования

100% практики, общения и новых знаний:

Не просто даем рецепт - объясняем что? как? почему?
Отвечаем сразу на все Ваши вопросы в чате
Обсуждаем самые насущные и волнующие для кондитера темы
Готовим самые современные десерты
Даем идеи, вдохновляем на новые свершения
Раскрываем все секреты, лайфхаки и хитрости

Программа фестиваля Тортофест

Торт двухъярусный "Медовая груша". Двухъярусный торт с медовым бисквитом с корицей, ванильной пропиткой, грушевым компоте, шоколадно-карамельным муссом и кремом с корицей.
Торт Муссовый "Розовая Заря". Нежный муссовый торт с миндальным бисквитом «Джоконда», хрустящим слоем из белого шоколада с рубленым миндалем, конфи из гуавы и кремю с гуавой.
Рулет "Шоколад-Карамель". Изысканный рулет с нежным шоколадным бисквитом, насыщенным шоколадным ганашем и мягким карамельным кремом.
Пирожное "вишневый джаз". Эффектное пирожное с шоколадным бисквитом, шоколадно-вишнёвым муссом, сочным вишневым компоте и легким сливочным кремом.
Тарталетка "медовый абрикос". Изысканная тарталетка с миндально-медовым сабле, медовым бисквитом, абрикосовым конфи, муссом с кусочками абрикоса, ванильным кремом и зеркальной глазурью.
Торт в коробочке "манго-вишня". Насыщенный десерт в коробочке с шоколадным бисквитом, ромовой пропиткой, манговым курдом, взбитым шоколадным ганашем и вишневым конфи.

И еще 4 вкуснейших десерта

Тариф Все включено:

Участие в прямых эфирах
Книга с 10 авторскими рецептами десертов фестиваля
Записи прямых эфиров