[Торт готов!] Медовое тесто [Сюзанна Бийболатова]

[Aноним]

Ссылка на картинку

Видео‑уроки только по работе с тестом.
Крема и начинки — с подробным описанием, без видео.

Программа:

Медовое тесто

• про ингредиенты
• рецепт медового теста для классического торта
• рецепт шоколадно‑медового теста для классического торта
• рецепт медового теста для открытого медовика
• рецепт шоколадно‑медового теста для открытого медовика

Приготовление
Раскатка
Вырубка
Выпечка
Хранение коржей
Сборка, стабилизация классического торта
Сборка открытого торта

Рецепты кремов

• сметанный крем
• сметанно‑сливочный крем
• сметанный крем со сгущёнкой
• сметанный крем с варёной сгущёнкой
• сметанный крем с черносливом и грецким орехом
• сметанный крем чиз
• крем чиз
• крем пломбир
• заварной крем

Рецепты начинок

• малиновая начинка
• вишнёвая начинка
• клубничная начинка
• облепиховый курд
• облепиха‑апельсин
• лимонный курд

Декор

• ягоды
• зелень

Ссылки на инвентарь

Все материалы в закрытом телеграм‑канале.
Оплата единоразовая, доступ постоянный.
За материалы и рецепты, которые буду позже добавлять, конечно же, доплаты нет (уточняю, потому что ранее спрашивали про это).

Читать далее...

Показать больше