Рождественский крокембуш (Виктория Мельник)

РОЖДЕСТВЕНСКИЙ КРОКЕМБУШ
Даже представить не могу десерт, более праздничный, зимний и Рождественский, чем Крокембуш! Французская классика. Множество пирожных шу с заварным кремом, которые создают самую красивую новогоднюю елку. И поверьте, готовить такой десерт такое же удовольствие, как и есть.

СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА
Общая продолжительность видео - 26 мин.
- кракелин
- все секреты приготовления заварного теста
- крем Патисьер с маскарпоне (вы должны это попробовать)
- а еще фисташковый и малиновый крем Патисьер
- конструкция для Крокембуш, декор и сборка